La prolongada falta de lluvias en el centro-norte de Santa Fe ha llevado a muchos productores a tomar la difícil decisión de picar el trigo para convertirlo en forraje. Ante el bajo rendimiento esperado y la falta de humedad en el suelo, el temor a no poder sembrar maíz ha aumentado, lo que ha disparado la demanda de servicios de picado de trigo en la región.
Incremento en la Demanda de Picado de Trigo
Empresas como AS Agrosilos, que operan en el departamento Las Colonias y localidades como San Jerónimo Norte, Esperanza y San Carlos, han visto un notable aumento en las solicitudes de picado. Según Sebastián Claussen, responsable de la empresa, esta tendencia comenzó cuando el pronóstico de lluvia falló, lo que empujó a los productores a buscar alternativas para recuperar parte de la inversión. «Muchos lotes se destinan ahora a silo en lugar de cosechar, ya que no se cubrirían los costos», explicó Claussen.
Impacto de la Sequía en los Cultivos
La falta de lluvias ha dejado rendimientos muy por debajo de lo esperado, con trigos rindiendo entre 1500 y 2000 kilos, cuando lo normal sería entre 3000 y 3500 kilos. Los productores ganaderos y tamberos están aprovechando el forraje para alimentar a sus animales, mientras que los agricultores puramente agrícolas están vendiendo el cereal a vecinos con feedlots o tambos.
Incertidumbre en la Siembra de Maíz
La incertidumbre no solo afecta al trigo. La siembra de maíz está paralizada debido a la falta de humedad, y muchos productores temen que este ciclo también se vea comprometido por la presencia de la chicharrita, un insecto que ha afectado gravemente los cultivos. En algunos casos, como el de Damián Peresutti, productor de la zona de Nelson, se ha optado por llenar bolsones de forraje, a falta de opciones viables para el maíz.
Advertencias de las Bolsas de Comercio
Tanto la Bolsa de Comercio de Santa Fe como la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) han emitido alertas sobre el estado crítico de los cultivos. En la región núcleo, el área afectada por la sequía ha aumentado del 64 al 72%, con casi la mitad del trigo en condiciones entre regulares y malas. Además, se estima que ya se ha perdido al menos un 10% del potencial de rendimiento debido a la falta de agua.
El panorama para los productores santafesinos es complejo, y mientras se espera la llegada de lluvias que alivien la situación, la demanda de picado de trigo sigue en aumento como una alternativa para enfrentar la adversidad climática.
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